MolinilloExperto

Mejores cafeteras italianas

La cafetera italiana (o moka) es una de las formas más sencillas y económicas de preparar un café intenso en casa. Comparamos las mejores cafeteras moka por material, tamaño y compatibilidad para que aciertes.

Lo más importante al elegir: el número de tazas que prepara, el material (el aluminio es el clásico; el acero y las versiones específicas son aptas para inducción) y la compatibilidad con tu cocina. Un molido medio-fino y uniforme es clave para que salga bien.

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Preguntas frecuentes

¿Qué cafeteras italianas sirven para inducción?+

Las de aluminio tradicionales no funcionan en inducción salvo con un disco adaptador. Para usarla directamente en inducción, elige un modelo específico «para inducción» (con base de acero) o una cafetera de acero inoxidable.

¿Qué molido de café uso en la cafetera moka?+

Un molido medio-fino y uniforme, parecido a la sal fina. Ni tan fino como el espresso (atasca y amarga) ni tan grueso como el filtro. Un molinillo de muelas te deja clavar el punto.

¿Aluminio o acero inoxidable?+

El aluminio es más barato, ligero y el sabor «de toda la vida», pero no va en inducción sin adaptador. El acero es más resistente, apto para inducción y lavavajillas, aunque más caro.

¿Qué tamaño de cafetera italiana elijo?+

Por el número de «tazas» (tazas de café espresso, pequeñas). Elige el tamaño según cuántos cafés preparas de una vez; conviene usarla llena para que el café salga en su punto.